把竹丝鸡、枸杞和椰肉一起放入椰子中炖，鸡肉被炖煮得酥烂，吸收了椰子的清香，吃起来更惹味。
吃了不上火 的俗语。于是聪明的广东人为了降火，还有解腻的效果，菠萝不仅起到提鲜的作用，干三碗饭都不成问题。都说一颗荔枝三把火，于是有了 荔枝蘸酱油，但菠萝才是决定这道菜好味与否的关键。有了它，别看这道菜主角是咕噜肉，
荔枝蘸完酱油后甜度 up！up！up！除了刚吃进嘴里的那一刻有酱油的味道，过后嘴里全是甜蜜蜜，哇 ~ 爱了爱了。
我敢说，在创新力、混搭力方面，广东人多少有点天赋在的，甭管你是不是广东人，但凡在广东待过的，这些菜，你们一定吃过其中一道。
菠萝咕噜肉可谓是最经典的一道水果入菜的菜式，没胃口的时候必点！上至八十老人家，下至三岁小朋友都爱吃。
看着照片，yoyo 仿佛又闻到了酸咪咪的味道，口水直流呀。肥瘦均匀的猪肉裹粉下油锅炸，然后与菠萝、酸甜酱一起爆炒，就有了色香味俱全的这道菜。
将榴莲与鸡肉混搅，让鸡肉充分吸收榴莲的清香。表面裹上了榴莲肉的鸡肉紧实不柴，趁热吃，超惹味 ~
番石榴蘸酸梅粉在广东地区比较常见，大部分都能接受。酸梅粉不仅能去掉涩口的感觉，带出它的鲜甜，反而令人食欲大增。
用椰肉打碎加牛奶和椰浆做成的汤底，一沸腾就能闻到浓郁的椰香味，馋死人了。
芒果炒牛肉，依然是光听名字就浑身拒绝的菜式，但和菠萝炒牛肉同理，广东人真会举一反三呀。
当然，除了以上这些奇葩吃法，还有更多地区有不同的吃法，大家也可以在
如何平价吃三文鱼？牛油果蘸芥末酱油可以实现。切成片的牛油果蘸上芥末酱油后，本身没有味道的牛油果瞬间变成三文鱼的口感。
新鲜黄皮去核后，与猪手一起烹饪，中和了猪手的油腻。由于长时间焖煮，猪手更加软糯，糅合了黄皮的酸甜口感后，入口更是美味至极。
老广对这样的菜可是情有独钟呢！新鲜菠萝厚切，与嫩滑的牛肉一起爆炒，提升了牛肉的鲜味，酸酸甜甜，令人胃口大开。
鸡肉在椰子汤底的浸润下，嫩滑又不失嚼劲，食之口齿留香，就算煮久了肉也不会很柴。
别以为广东人只会把水果入菜，就连直接吃，也要与众不同。譬如荔枝蘸酱油、菠萝蘸盐、牛油果蘸芥末酱油……还别说，怪好吃的。
菠萝咕噜肉因为常见，所以大家的接受度就高了很多。那么菠萝炒牛肉你又吃过吗？这道菜看着、闻着就觉得黑暗且新奇，但……
芒果切大块，更大程度地释放芒果的香甜，慢慢渗透进牛肉里，令整道菜的口感层次更丰富。
榴莲作为水果之王，每一年都有大批爱慕者为它而来，各种榴莲盲盒玩得不亦乐乎。
几个月前，黄皮在茶饮界有多出圈就不用我多说了。从茶饮界到饮食界，广东人凭着一股脑的创新思维，就将这道黄皮猪手呈现在我们眼前。
作为喝汤大省，广东人的饭桌上离不开汤水，最经典的一款炖汤必然是椰子炖竹丝鸡啦。
既然有椰子炖鸡，自然也就有了椰子鸡煲。天冷了，不想吃上火热气大的川渝火锅，那么清新的椰子鸡煲就是首选。
猪手，很多人对它都是又爱又恨。喜欢它的胶原蛋白，但又讨厌它的油腻。在吃这方面有所讲究的广州人，为解决这一难题，就创造了这道黄皮猪手。
前几天 yoyo 在微博刷到「广东人怎么吃菠萝」的话题，那么，作为广州人的 yoyo 应该有发言权吧。