本公司资产结构中非流动资产占比较高，流动资产占比较低，但流动资产占比呈逐年上升趋势，主要是由于报告期内本公司盈利能力逐年增强，并不断增加非流动资产投资，及实行严格的销售管理政策、采取“以销定产”的生产模式所致。
公司管理层认为：本公司资产质量良好，资产结构符合公司所处行业的实际情况。公司制定了稳健的会计政策和会计估计，主要资产的减值准备计提充分、合理，公司未来不会面临因为资产不良而导致的财务风险。
本公司报告内榨菜产品产销率平均在１００％以上，开工率较为饱满，为满足市场对高品质榨菜的需求，报告期内本公司收购了邱家食品在用的３，７５０吨榨菜食品生产线吨其他佐餐开胃菜生产线，对华龙榨菜厂进行技改，并建设年产４万吨榨菜食品生产线年缴纳了在用划拨土地的土地出让金，使得本公司非流动资产额占总资产的比例较高。
因此负债结构中主要为银行借款。（３）为扩大再生产，０００万元银行长期借款用于建设年产４万吨榨菜食品生产线，使得非流动负债有所增加。本公司２００８年新增了５，需要大量资金周转，（１）本公司作为农业产业化国家重点龙头企业，为持续扩大生产经营规模，带动涪陵区青菜头种植和菜农的致富，由于融资渠道单一，并于报告期内收到移民补偿及财政补助资金，
近三年本公司流动负债和负债总额逐年下降，非流动负债有所上升，负债总额中以银行借款为主。形成此种负债结构情况主要原因有：
报告期内本公司实现营业收入分别为４３，５３３．６３万元、４２，１８７．７４万元、４４，２０６．０５万元和２
报告期内，公司非流动资产２００８年较２００７年增长７．４７％，增加２，２０３．２６万元，主要是本公司２００８年为扩大生产规模新建年产４万吨榨菜食品生产线万元，本公司改制为股份有限公司，办理土地使用权出让手续增加无形资产９７６．２４万元。非流动资产中２００９年固定资产和在建工程项目变动较大，主要是２００９年本公司将在建工程８，５３５．６７万元转入固定资产核算。
（５）本公司报告期内净利润逐年增长，且收益质量良好，偿还了部分贷款和支付了相关债务，使得流动负债和负债总额呈逐年下降趋势。
（４）公司应付账款、预收款项在２０１０年６月３０日、２００９年、２００７年末较多，是由于公司商业信誉良好、产品销售情况较好，本公司供应商、经销商愿意付出资金的时间价值，使得公司可充分利用各种渠道的资金，提高了资金的使用效率。２００８年由于受金融危机影响，国内企业回笼资金、收紧商业信用，使得应付账款、预收款项较以前年度有所减少，公司通过增加银行借款满足了生产经营需要。
（２）本公司在商业银行中信誉良好，连续三年被中国农业银行涪陵分行评为ＡＡＡ信用客户，本公司能够及时取得和归还短期周转资金借款。随着本公司盈利能力和收现能力的不断提高，偿还了应付股利和部分短期借款，使得流动负债逐年下降。
报告期内，本公司流动资产主要由货币资金、存货、其他应收款等项目构成，随着本公司盈利能力不断增强，流动资产质量不断改善。本公司盈利能力逐年增强，净利润从２００７年的２，８４１．９０万元增加到２００９年的４，１５５．５７万元，年均增长２０．９４％。本公司拥有１，０００多家忠实的一级经销商客户，并实行严格的销售管理政策，使得报告期内主营业务收现率平均高达１０１．７９％。良好主营业务收入收现是本公司增加投资扩大产能的有力保障，亦使得本公司经营性应收项目期末余额较小。